玄米

tomo (2006年5月26日 06:39)

昨日出会った玄米屋さんと
話をしていたら
玄米を洗う時に
がしがしこするように
洗わないとやわらかく炊けない
ということをはじめて知る。

ずっと玄米を食べているけど
そんなふうには洗っていませんでした。
と言うと
よっぽど胃腸が強いのですねと言われた。

今朝はじめて
がしがし洗ってみた。

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